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Restaurant

Cuisine raffinée à saveur locale

Découvrez le terroir

Brunch du dimanche et repas du soir

Nous utilisons les produits du Kamouraska et de nos champs dans l'élaboration de nos plats.

Cuisine écoresponsable.

Menu abordable.

Jean a eu le privilège de travailler avec l'équipe du chef François Blais au Bistro B à Québec en avril 2024. .

Au printemps 2023 il a collaboré avec Ann-Rika Martin, gagnante de l'édition Les Chefs en 2017.

De plus, il a suivi plusieurs formations avec des chefs cuisiniers de renom au Québec de 2003 à 2011 dont Yvan Lebrun du Restaurant Initiale et à l’étranger avec Michel Suire en France

Le chef Jean Santerre

Le repas du soir

 

Découvrez tous les arômes de nos plats élaborés avec,

 

  • Agneau de Agnellerie Kamouraska

  • Flétan de la Gaspésie, beurre blanc pousses de Mélèze

  • Anguille fumée de Rivière Ouelle

  • Sanglier de St-Alexandre

  • Fromages de brebis du Mouton Blanc de La Pocatière

  • Légumes bio de nos maraichers

  • ​Champignons des Méandres​ de Rivière Ouelle

  • Poulet de grains de St-0nésime

  • Nos desserts et notre crème glacée au sapin, crème foin d'odeur

  • Miel et poivre des Dunes de nos champs

  • Carte des vins, bières de micro brasseries local

  • Cocktails avec ou sans alcool locaux fait à partir de nos sirops

  • Pain fait sur place avec farine bio du Moulin de St-Roch des Aulnaies

Menu à la carte à partir de 19$.

Menu enfant (12 ans et moins) 3 services à 19$ : potage,  poulet ou pizza fine ou pâte sauce tomate, biscuits sablé avec ganache au chocolat, lait ou jus.

Déjeuner du dimanche

100% produits locaux

Unique dans la région

 

Notre menu est préparé dans nos cuisines à partir de produits du Kamouraska

  • servi avec pain bio et confiture de l'Auberge.

Venez goûter

  • notre jambon braisé à la bière locale

  • le bénédictine à l'agneau  fumé

  • anguille fumée

  • et les saucisses de O'Rye etc...  

Nous vendons le pain sur place.

 

Bénédictine au jambon avec sauce fromage de brebis
Déjeuner auberge comme au premier jour
pains fait à la main
Gaufre de l'auberge
cassolette saucisse O'rye
Pancake de Sarrasin
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Terrour saveurs du Québec

Salle à manger 

 

Notre salle à manger de 30 places, avec vue sur le jardin, est lumineuse et aérée avec grandes fenêtres moustiquaires. 

Ambiance agréable, cuisine savoureuse, service attentionné.

 

salle à manger de l'auberge
TERRASSE

Terrasse

 

Profitez de notre terrasse entourée de verdure, d'arbres et de fleurs pour déjeuner, pour le repas du soir ou pour le 5 à 7, de juin à septembre.

Ambiance vacance!!!

Horaire

 
Déjeuner du dimanche

9h à 12h sur réservation

de la fête des mères à l'Action de grâce

​Souper

18h à 21h sur réservation

du lundi au samedi

du 17 mai à octobre

Terrasse

de juin à septembre

Notez bien que le restaurant est ouvert à tous, que vous soyez hébergés sous notre toit ou non.

 

 
Belvédère derrière l'Auberge

Les plus beaux

couchers de soleil

du Kamouraska

 

Après votre repas, admirez un magnifique coucher de soleil avec vue sur les plaines du Kamouraska et la rivière ouelle, au Belvédère à 2 minutes de l'auberge.

 

Mariage, anniversaire, Party des Fêtes, Réunion de famille

Magnifique salle à manger de 35 places                   

  • Permis d’alcool.

  • Profitez de la belle saison sur la terrasse.

  • Venez nous rencontrer pour établir le menu selon votre budget.

  • Cocktail dînatoire possible

Mariée et marié senior
Réunion

Réunion

Pour 15 à 25 personnes

  • avec présentation multimédia.

  • Internet sans fil. 

  • Offre de pauses café au besoin 

  • Au choix: déjeuner ou souper

  • Disposition des tables en carré ou en U

 

Pour réservation ou pour plus d’information, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

418-852-1377

Merci à nos fournisseurs 

Viandes et poissons

  • L' Agnellerie Kamouraska

  • Poulets de grains du Kamouraska
    St-Onésime

  • Poissonnerie Lauzier, Kamouraska

  • Les trésors du fleuve, anguille fumée

  • Porc O'Rye du Kamouraska, saucisses

  • Produits Fumés St-Gabriel, bacon fumé, saucisses

  • Aux petits régals des bois

Aliments Du Quebec
Terrour saveurs du Québec

Bières et alcools, café et tisanes

  • Tête d'Allumette 

  • Aux fous brassant Rivière-du-Loup

  • Ras L'Bock

  • Brûlerie du Kamouraska

  • Distillerie Mitis

  • Distillerie des Appalaches

  • Distillerie Noroi

  • Domaine Ritt de Cap St-Ignace

  • Kombucha des Chants du Fleuve

  • Vignoble Amouraska

Érablières

  • Daniel Béchard

  • Sébastien Lizotte

Fromages

  • Mouton Blanc de La Pocatière

Farine, riz, d'avoine, lentilles

  • Seigneurie des Aulnaies de St-Roch-des-Aulnaies.

  • Endomo DSP St-Pascal Poudre de Grillons

  • Nature Highland Baie des Sables (riz, lentilles)

Fruits et légumes

  • À travers champs

  • L'académycète

  • Champignons des Méandres

  • Nos cueilleurs

  • Les jardins du haut pays

  • Les jardins de la mer herbes bord de mer

  • Ferme Cybelle

  • Potions boréales, apothicaire

  • Ça goûte le bois, épices boréales

  • Denis Dutil, bleuets, légumes

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