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Déjeuner et
repas du soir
Cuisine authentique raffinée à
saveur locale
Le Chef autodidacte Jean Santerre a eu le privilège de travailler avec l'équipe du chef François Blais au Bistro B à Québec en avril 2024.
Au printemps 2023 il a collaboré avec Ann-Rika Martin, gagnante de l'édition Les Chefs en 2017.
De plus, il a suivi plusieurs formations avec des chefs cuisiniers de renom au Québec de 2003 à 2011 dont Yvan Lebrun du Restaurant Initiale et à l’étranger avec Michel Suire en France.
Nous utilisons les produits du Kamouraska et de nos champs
dans l'élaboration de nos plats. Ambiance agréable, service attentionné!
Notre salle à manger
Cuisine authentique raffinée à saveur locale
Notre salle à manger de 30 places, avec vue sur le jardin, est lumineuse et aérée avec grandes fenêtres moustiquaires.
Réservation de groupe possible pour différentes réceptions
Horaire
Lundi au samedi dès 18h du 16 mai au 17 octobre 2023
Café - Buvette - Terrasse
Profitez de notre terrasse entourée de verdure, d'arbres et de fleurs
Après votre repas du soir, admirez un magnifique coucher de soleil avec vue sur les plaines du Kamouraska et la rivière ouelle, au Belvédère à 2 minutes de l'auberge.
Autres services
Mariage, anniversaire, réunion de famille
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Magnifique salle à manger de 35 places
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Permis d’alcool
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Profitez de la belle saison sur la terrasse
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Venez nous rencontrer pour établir le menu selon votre budget
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Cocktail dînatoire possible
Réunion d'affaire
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Pour 15 à 25 personnes
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Avec présentation multimédia
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Internet sans fil
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Offre de pauses café au besoin
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Au choix: déjeuner ou souper
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Disposition des tables en carré ou en U
Pour réservation ou pour plus d’information, n’hésitez pas à communiquer avec nous.
418-852-1377
Merci à nos fournisseurs
Viandes et poissons
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L' Agnellerie Kamouraska
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Poulets de grains du Kamouraska
St-Onésime -
Poissonnerie Lauzier, Kamouraska
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Les trésors du fleuve, anguille fumée
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Porc O'Rye du Kamouraska, saucisses
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Produits Fumés St-Gabriel, bacon fumé, saucisses
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Aux petits régals des bois
Bières et alcools, café et tisanes
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Tête d'Allumette
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Aux fous brassant Rivière-du-Loup
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Ras L'Bock
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Brûlerie du Kamouraska
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Distillerie Mitis
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Distillerie des Appalaches
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Distillerie Noroi
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Domaine Ritt de Cap St-Ignace
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Kombucha des Chants du Fleuve
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Vignoble Amouraska
Érablières
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Daniel Béchard
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Sébastien Lizotte
Fromages
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Mouton Blanc de La Pocatière
Farine, riz, d'avoine, lentilles
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Seigneurie des Aulnaies de St-Roch-des-Aulnaies.
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Nature Highland Baie des Sables (riz, lentilles)
Fruits et légumes
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À travers champs
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Champignons Kamouraska
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Nos cueilleurs
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Les jardins du haut pays
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Les jardins de la mer herbes bord de mer
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Ferme Cybelle
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Potions boréales, apothicaire
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Ça goûte le bois, épices boréales
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Denis Dutil, bleuets, légumes