RESTAURANT

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 Jean, le chef des cuisines a eu le bonheur de suivre plusieurs formations avec des chefs cuisiniers de renom au Québec dont Yvan Lebrun du Restaurant Initiale et à l’étranger avec Michel Suire en France. D'ailleurs ce séjour chez nos cousins au printemps 2003, a permis aux propriétaires de parfaire leurs connaissances en cuisine, en sommellerie et en service aux tables.

Horaire

 
Déjeuner du dimanche

9h à 12h

Souper

sur réservation 18h à 21h

En salle à manger de mai à octobre

ou

Sur la terrasse de Juin à la Fête du travail 

Basse saison (janvier à avril)

Pour groupe seulement
(15 personnes et plus)
Sur réservation 18h à 20h30

Tout en respectant les mesures sanitaires.

 

 

Déjeuners du dimanche

 

Le dimanche entre 9h et 12h, venez découvrir notre excellent menu préparé dans nos cuisines à partir de produits locaux, en salle à manger ou sur notre belle grande véranda. 

Bénédictine jambon braisé
gaufre de l'Auberge
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Terrasse

Que ce soit pour un déjeuner ou un souper sur la terrasse de l’auberge, notre menu à la carte comblera votre fringale. Entourée de verdure, d'arbres et de fleurs 

Nouveau cette année permis alcool terrasse. Possibilité de prendre une bière de nos micro brasseries ou nos cocktails fait de produits locaux 

 à partir de 17h.

 De Juin à la Fête du travail

Salle à manger

 

Capacité de 30 places. Vaste, lumineuse, aérée avec grandes fenêtres/ moustiquaires et permettant des repas intimes.

Notre mission d’entreprise est d’utiliser au maximum les produits locaux.

Dégustez nos produits, tous élaborés et préparés dans nos cuisines.

Carte des vins et cocktails locaux.

Notez bien que le restaurant est ouvert à tous, que vous soyez hébergés sous notre toit ou non.

Menu enfant (12 ans et moins) 3 services à 17$ plus taxes et service: potage, plat de poulet braisé ou pâtes ou pizza fine, dessert bavarois aux fraises, lait ou jus.

Après votre repas admirez un magnifique coucher de soleil
au Belvédère

à 2 minutes de l'Auberge

Belvédère de St-Pacôme

Nos fournisseurs

Viandes et poissons

  • Agnellerie Kamouraska

  • Poulets de grains du Kamouraska St-Onésime

  • Poissonnerie Lauzier  Kamouraska

  • Les trésors du fleuve, anguille fumée

  • Fermette Harbour, viande de chevreau

  • Produits Fumés St-Gabriel, bacon fumé

Bière et alcool, café et tisanes

  • Tête d'Allumette 

  • Fous brassant Rivière-du-Loup

  • Ras L'Bock

  • Brûlerie du Kamouraska

  • Distillerie Fils du Roy

  • Distillerie des Appalaches

  • Distillerie Noroi

  • Domaine Ritt de Cap St-Ignace

  • Kombucha des Chants du Fleuve

Érablière

  • Daniel Béchard

Fromage

  • Mouton Blanc de La Pocatière

Farine, riz, d'avoine, lentilles

  • Seigneurie des Aulnaies de St-Roch-des-Aulnaies.

  • Endomo DSP St-Pascal Poudre de Grillons

  • Nature Highland Baie des Sables  (riz, lentilles)

Fruits et légumes

  • Ferme du Sillon de St-Alexandre

  • Nos cueilleurs

  • Les jardins du haut pays

  • Les jardins de la mer herbes bord de mer

  • Ferme Cibelle