RESTAURANT
Jean, le chef des cuisines a eu le bonheur de suivre plusieurs formations avec des chefs cuisiniers de renom au Québec dont Yvan Lebrun du Restaurant Initiale et à l’étranger avec Michel Suire en France. D'ailleurs ce séjour chez nos cousins au printemps 2003, a permis aux propriétaires de parfaire leurs connaissances en cuisine, en sommellerie et en service aux tables.
Horaire
Déjeuner du dimanche
9h à 12h
À partir de Pâques
Souper
sur réservation 18h à 21h
du lundi au samedi
En salle à manger de mai à octobre
ou
Sur la terrasse de Juin à la Fête du travail
Basse saison (janvier à avril)
Pour groupe seulement
(15 personnes et plus)
Sur réservation 18h à 20h30
Terrasse
Que ce soit pour un déjeuner ou un souper sur la terrasse de l’auberge, notre menu à la carte comblera votre fringale. Entourée de verdure, d'arbres et de fleurs
Ou pour prendre une bière de nos micro brasseries ou nos cocktails fait de produits locaux
à partir de 17h
du lundi au samedi .
De Juin à la Fête du travail
Déjeuners du dimanche
Le dimanche entre 9h et 12h, venez découvrir notre excellent menu préparé dans nos cuisines à partir de produits locaux, en salle à manger ou sur notre belle grande véranda.
Salle à manger du lundi au samedi
Capacité de 30 places. Vaste, lumineuse, aérée avec grandes fenêtres/ moustiquaires et permettant des repas intimes.
Notre mission d’entreprise est d’utiliser au maximum les produits locaux.
Dégustez nos produits, tous élaborés et préparés dans nos cuisines.
Carte des vins et cocktails locaux.
Notez bien que le restaurant est ouvert à tous, que vous soyez hébergés sous notre toit ou non.
Menu enfant (12 ans et moins) 3 services à 19$ plus taxes et service: potage, plat de poulet braisé ou pâtes ou pizza fine, dessert , lait ou jus.
VOLET ÉCORESPONSABLE
NOUS SOMMES FIERS D'ENCOURAGER NOS PRODUCTEURS LOCAUX.
NOUS COMPOSTONS TOUS LES RESTES DE NOURRITURE ET RECYCLONS TOUS LES EMBALLAGES RECYCLABLES.
Après votre repas admirez un magnifique coucher de soleil
au Belvédère
à 2 minutes
à 2 minutes de l'Auberge
Belvédère de St-Pacôme
Nos fournisseurs
Viandes et poissons
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Agnellerie Kamouraska
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Poulets de grains du Kamouraska St-Onésime
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Poissonnerie Lauzier Kamouraska
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Les trésors du fleuve, anguille fumée
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Fermette Harbour, viande de chevreau
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Produits Fumés St-Gabriel, bacon fumé
Bière et alcool, café et tisanes
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Tête d'Allumette
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Fous brassant Rivière-du-Loup
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Ras L'Bock
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Brûlerie du Kamouraska
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Distillerie Fils du Roy
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Distillerie des Appalaches
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Distillerie Noroi
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Domaine Ritt de Cap St-Ignace
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Kombucha des Chants du Fleuve
Érablière
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Daniel Béchard
Fromage
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Mouton Blanc de La Pocatière
Farine, riz, d'avoine, lentilles
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Seigneurie des Aulnaies de St-Roch-des-Aulnaies.
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Endomo DSP St-Pascal Poudre de Grillons
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Nature Highland Baie des Sables (riz, lentilles)
Fruits et légumes
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Ferme du Sillon de St-Alexandre
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Nos cueilleurs
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Les jardins du haut pays
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Les jardins de la mer herbes bord de mer
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Ferme Cibelle